Kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm các bếp ăn bán trú tại một số trường Mầm non và Tiểu học: xã Vu Gia quyết liệt chấn chỉnh và nâng cao tiêu chuẩn an toàn.
Lượt xem: 296
VU GIA.TTĐT - Nhằm đảm bảo công tác chăm
sóc, bảo vệ sức khỏe học sinh và tăng cường quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm
(VSATTP) tại trường học. Ngày 09/12/2025, UBND xã Vu Gia đã phối hợp với Trung
tâm Y tế Khu vực Đại Lộc tổ chức đoàn kiểm tra liên ngành tại các bếp ăn bán trú
của một số trường học trên địa bàn xã.
NGỌC PHƯƠNG [09.12.2025].
Đoàn
đã phân công các thành viên, tập trung kiểm tra một số nội dung chính, như:
điều kiện cơ sở vật chất của khu bếp, dụng cụ chế biến, bảo quản thực phẩm; quy
trình nhập, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn, nguồn gốc thực phẩm; trang bị
bảo hộ lao động khi chế biến, cũng như công tác vệ sinh môi trường xung quanh
khu vực bếp ăn. Bên cạnh đó, đoàn cũng kiểm tra hồ sơ pháp lý liên quan như hợp
đồng cung cấp thực phẩm, giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm,
khám sức khỏe định kỳ và tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm đối với nhân viên
nấu ăn.
UBND xã Vu Gia và Trung tâm y tế Khu vực Đại Lộc thực hiện các bước kiểm tra
Qua
kiểm tra cho thấy, hầu hết các trường thực hiện tốt quy trình an toàn vệ sinh
thực phẩm; khu vực chế biến và lưu trữ thực phẩm được bố trí gọn gàng, sạch sẽ;
có sổ theo dõi kiểm thực hàng ngày, niêm yết thực đơn rõ ràng và lưu mẫu đúng
quy định. Tuy nhiên, đoàn cũng nhắc nhở nhà trường tiếp tục duy trì vệ sinh
dụng cụ thường xuyên, tăng cường phân loại rác, tuân thủ quy trình một chiều để
hạn chế nguy cơ lây nhiễm chéo trong chế biến thực phẩm.
Buổi
kiểm tra đồng thời là dịp tuyên truyền, hướng dẫn trực tiếp giúp nhân viên bếp
ăn nâng cao kiến thức, trách nhiệm và ý thức đảm bảo bữa ăn học đường An toàn -
Dinh dưỡng - Đúng tiêu chuẩn. Đoàn công tác cũng đề nghị nhà trường lưu ý lựa
chọn nguồn cung thực phẩm rõ xuất xứ, tăng cường giám sát nội bộ nhằm phòng
ngừa rủi ro mất an toàn thực phẩm.
Việc
tổ chức kiểm tra định kỳ thể hiện sự quan tâm của chính quyền địa phương đối
với sức khỏe học sinh, góp phần xây dựng môi trường học tập an toàn, thân thiện
và nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện trên địa bàn xã Vu Gia.
NGUYỄN NGỌC PHƯƠNG
Thứ Ba, 09/12/2025